Passions4Life

Let's share the passion

Categorie: health

Leef de droom

Op 21 mei was het dan zo ver. Mijn eerste Pop-up restaurant samen met mijn schoonzus Katja.

Hoe het begon:
Ik wist altijd één ding zeker. Ik wil profvoetballer worden. Alles deed ik er voor en alles heb ik er voor gelaten. Ik heb vele successen gekend, maar ook tegenslagen. Van persoonlijke – en sportieve aard. Maar ik heb bereikt wat ik wilde bereiken. Nadat ik al een tijdje aanvoelde dat het tijd was om iets anders te doen in het leven, heb ik nog een aantal jaar zonder die passie doorgespeeld. Voor de toeschouwer presteerde ik hetzelfde, maar van binnen was het allang niet meer het vuur dat ik kende.
De tijd was eindelijk daar, ik kon de stap nemen. Ik stop er mee.

Nu stond niets mij meer in de weg om al die andere dromen achterna te gaan. Want mijn ‘voetbalexcuus’ is weg.

Nieuwe passies
Ik vond al snel nieuw passies. Voeding en reizen.
Op één van die reizen met mijn maatje Alex waren we begonnen aan een wandeling op een klein Eiland in Griekenland.. We vroegen aan de lokale bewoners waar het centrum was.
dsc_0406 Die bleek achter die ene berg te zijn. “Kunnen we dat ook lopend bereiken?” Ze lachten ons letterlijk uit en vertelde ons dat het een aardige wandeling was van een uur of misschien wel twee.
Lees verder

Voetbaltraining en lezing ‘voeding en sport’

voordoen

Een training geven voor de talentvolle meiden van RKVV DIA was een ware traktatie.
Meiden die heel graag de top willen bereiken en daar alles voor over hebben.
Voor mijzelf was dit de eerste keer weer op het veld staan, na misschien wel 1.5 jaar. Wat was dit gaaf.

 

Lezing aandacht

Daarna was het tijd om te vertellen dat voeding tot één van de belangrijkste onderdelen van een training en wedstrijd is.
Zowel de meiden als de ouders waren erg enthousiast en stonden open voor al deze nieuwe informatie.
Wat een energieboost was dit voor mij en ik hoop dat ik een aantal van deze meiden heb mogen inspireren.

oefeningcoaching

Mijn lichaam, een tweede kans

Al geruime tijd heb ik lichamelijke vage klachten. De eerste reactie van mensen is dan vaak “Hoe kan dat nou, je eet toch zo gezond?”

Mijn klachten gaan niet over, ik voel wel steeds vaker duidelijk waar de klachten zich bevinden, Voorheen wees ik een globale plek aan, nu wordt het steeds specifieker.

Drie jaar geleden begon ik met een totaal andere levenswijze met name in de voeding. tegenwoordig doe ik ook meer aan Yoga, meditatie en mindfullness. Ik leer steeds meer goed te communiceren met mijn lichaam.
Helaas gaan de klachten niet over. Mijn osteopaat heeft mij o.a doorverwezen naar een medisch begeleider, een reguliere arts, die net even iets verder kijkt dat de ‘reguliere’ arts.
Lees verder

ik geef om mijn lichaam

Sinds april 2016 mag ik mijzelf voedingscoach noemen, voedingscoach volgens de orthomoleculaire zienswijze.
De orthomoleculaire wat…..?
Heel kort gezegd is dit kijken naar wat al onze grote en kleine cellen, kleine en grote organen, met andere woorden kijken naar wat ons lichaam en geest nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren.

Alles en iedereen moet gevoed worden, wat wij nodig hebben is bepaald door de natuur. Ons lichaam heeft dát nodig wat uit de natuur komt en wat oorspronkelijk bedoeld was om onszelf te voeden en voort te planten.
Lees verder

De ‘reis’ naar gezonde voeding start met kennis.

Dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is ingevoerd zodat mensen een richtlijn hebben van de hoeveelheid dat wij per dag binnen zouden moeten krijgen. Deze richtlijn is vastgesteld voor de gemiddelde Nederlander en uitgaande van een gezonde toestand.

Inmiddels weten we dat steeds meer mensen, ook op jongere leeftijd ziek worden. Dit gaat van gebreken naar ernstige ziektebeelden. De dagelijks aanbevolen hoeveelheden gaan bij deze mensen niet (meer) op.
Zij moeten zeker de inname van vitaminen, eiwitten, vetten en mineralen gaan verhogen.

Die gebreken komen echter niet uit de lucht vallen, deze gebreken komen van een te kort aan voedingsstoffen, een niet gevarieerd voedingspatroon en het constant eten van vulling ipv voeding.

Lees verder

De basis

Vaak krijg ik de opmerkingen van mensen dat de manier waarop ik eet, veel geld en tijd kost, daarnaast denken ze vaak ook dat ik met hele ‘rare’ ingrediënten kook. Of helemaal niks mag eten en dat ik alleen nog maar blaadjes sla eet.

Niets is echter minder waar. Ik eet juist heel divers, met verse ingrediënten en met meer smaak. Je kunt het zo duur maken als jezelf wil en door een goede planning zul je niet heel veel meer tijd kwijt zijn. Eerlijk is eerlijk je moet wel even je weg zien te vinden, maar daar kan ik je bij helpen.

Men weet vaak niet waar ze moeten beginnen of ze zien door de bomen het bos niet meer. Wat mag wel en wat mag niet. Om te beginnen, alles mag, maar stel jezelf de  vaag of dat ‘alles’ wel zo verstandig is. En begin met de 60-40 regel en breid dat uit naar 80-20 regel. 60% de juiste keuzes en 40% de wat minder goede keuzes.
Lees verder

Camping with a ‘oma’ bike. Part 1

met-de-fiets-de-volgende-ochtend
I always see those people biking with their camping stuff in those bikebags. As I bought my backpack and willing to try my new friend as much as possible, but also or maybe actually because those bikebags are too expensive for now, I questioned myself if I could bike with a backpack from Amsterdam to Loosdrechtseplassen, not that far. The answer was: “I am just going to do it” I just needed to make it work.
Lees verder

Groentenlasagna

Yum yum. Heerlijke groentenlasagna. Vrij van geraffineerde suikers en granen.
Lasagna met salami

Dit recept is echt ideaal om veel verschillende groenten binnen te krijgen met het idee van een lasagna structuur.
Ik zal niet jokken, dit recept is minder makkelijk dan de meeste andere recepten die ik plaats. Maar dit is dan wel een grote favoriet, niet alleen van mijzelf, maar ook van familie en vrienden.

Geschikt voor familie/ vrienden diner, als sportmaaltijd of gewoon een lekkere verwennerij voor jou en je partner.

Je kunt hiermee gigantisch variëren. Dit is de basis die ik altijd gebruik voor 2/3 personen.
Schat zelf in of je een grote of kleine eter bent. Dit recept is voor een gemiddelde eter.

Lees verder

makkelijke, snelle en heerlijke recepten

Druk, druk, druk. Dat is wat je steeds vaker om je heen hoort. Wellicht één van de meest gebruikte excuses om niet gezond te kunnen koken. Juist omdat we zo druk zijn is het des te belangrijker om ons lichaam en geest goed te voeden.

Maar hoe doen we dat dan?
dsc_0445

De allereerste tip die ik kan geven is dat wanneer je kookt, kook dan een extra portie voor de volgende dag. Kom je net niet lekker uit, dan maak je er de volgende dag bijvoorbeeld een lekkere omelet bij of een gekookt eitje. Een makreeltje of haring.

De tweede tip is, neem 1 dag in de week een halve dag de tijd om een aantal maaltijden voor te bereiden. Gelukkig hebben we tegenwoordig allemaal een vriezer. Je kunt met dezelfde ingrediënten je eten nét even anders maken, zo hoef je ook niet 20 verschillende groenten, vlees, vis en fruit in huis te halen.

Dan nu een aantal recepten. Bij het koken van mijn eten heb ik gemerkt dat ik mij nooit aan de hoeveelheid kruiden en ingredienten hou. Houd daarom rekening bij het lezen van deze recepten dat het een algemene richtlijn is, maar varieer er zelf lekker op los.

Om niet helemaal de website door te hoeven scrollen kun je op de linkjes onder de titel van je favoriete recept klikken.
Lees verder

© 2022 Passions4Life

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑